DeL
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Su Gevenit trovi una selezione di prodotti del marchio Del, specializzato in vaschette in PET con coperchio incernierato per il confezionamento e la conservazione degli alimenti. Le vaschette Del sono progettate per garantire freschezza e sicurezza, ideali per l’uso in gastronomie, ristoranti e servizi di catering.
Prodotti Del Disponibili su Gevenit
La gamma di prodotti Del disponibile su Gevenit comprende:
Vaschette Gastronomia Ovali in PET
Del offre vaschette di diverse capacità, tutte dotate di coperchio incernierato per una chiusura ermetica e sicura. Queste vaschette sono trasparenti, permettendo una visibilità ottimale del contenuto, e sono adatte per il confezionamento di una vasta gamma di alimenti. Scopri la nostra selezione nella categoria Vaschette Plastica per Alimenti.
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Domande frequenti
I formati vanno scelti in base alla porzione da confezionare, non solo al tipo di alimento. Il 250 cc è adatto a contorni o porzioni singole leggere, il 500 cc copre porzioni normali di un piatto pronto, mentre il 750 e il 1000 cc servono per porzioni abbondanti o preparazioni con più componenti nello stesso contenitore. Tenere a magazzino due o tre formati, invece di uno solo, riduce lo spreco di spazio nella vaschetta e il costo per porzione, perché un contenitore troppo grande per la quantità servita pesa sul prezzo unitario e rende meno ordinato l'impilamento durante il trasporto.
Il coperchio incernierato resta collegato alla base anche da aperto, quindi non si perde durante il confezionamento e non serve cercarlo tra le vaschette impilate. Questo aiuta chi lavora al banco con ritmi veloci, perché la chiusura è un gesto solo, senza dover accoppiare corpo e coperchio prima di sigillare. In fase di trasporto riduce anche il rischio di aprire per errore una vaschetta con coperchio staccato appoggiato sopra. Rispetto a un coperchio separato, il vantaggio principale è pratico più che estetico: meno pezzi da gestire, meno scarti di coperchi spaiati e minore probabilità di errore quando il confezionamento avviene in serie.
Il PET usato in queste vaschette è trasparente, quindi il contenuto resta visibile senza aprire la confezione, un vantaggio per il banco gastronomia dove il cliente sceglie a vista. È un materiale rigido che mantiene la forma anche con vaschette piene e impilate, a differenza di plastiche più morbide che si deformano sotto peso. Va usato per alimenti freddi o a temperatura ambiente, coerente con la destinazione da monouso alimentare della gamma. Prima di un uso diverso da quello previsto in scheda, per esempio forno o microonde, va sempre verificata l'indicazione riportata sulla confezione o sulla scheda prodotto, perché non tutte le plastiche si comportano allo stesso modo con il calore.
Il conteggio per confezione varia con la capienza: 100 pezzi per il formato da 250 cc, 75 per il 500 cc, 50 per i formati da 375, 750 e 1000 cc. Il criterio è lo spazio occupato dal singolo pezzo, non un numero fisso uguale per tutti i formati: una vaschetta più grande occupa più volume nello stesso cartone, quindi il collo contiene meno pezzi a parità di ingombro. Per chi organizza il riordino conviene calcolare il fabbisogno in pezzi al giorno o alla settimana e poi tradurlo in numero di confezioni, così da evitare scorte sbilanciate tra un formato molto usato e uno marginale.
La forma ovale segue meglio la sagoma di molte preparazioni gastronomiche rispetto a un quadrato o rettangolo, per esempio porzioni di carne, contorni misti o piatti pronti dove conta l'effetto visivo sul banco. In cella o su un ripiano, le vaschette ovali con coperchio incernierato si impilano comunque in modo ordinato perché il bordo mantiene una superficie di appoggio piana, ma occupano leggermente più spazio laterale rispetto a un formato squadrato a parità di volume. Se lo spazio in cella è molto limitato e la forma del prodotto non richiede l'ovale, un contenitore rettangolare sfrutta meglio la superficie disponibile.
