Piastra di Cottura Ghisa Rigata 3600 W 5730,521/50 cm

La piastra di cottura doppia rigata è una macchina polivalente e affidabile per grigliare, cuocere e riscaldare un’ampia varietà di alimenti: carne, pesce, verdure, toast farciti, panini e molto altro. La struttura è in acciaio inox, mentre la superficie di cottura è interamente realizzata in ghisa rigata, materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore e segni di grigliatura professionali. La piastra superiore è auto-bilanciata, permettendo un contatto perfetto con gli alimenti indipendentemente dallo spessore, mentre la configurazione doppia rigata (entrambe le superfici rigate) offre massima versatilità nella preparazione di diverse pietanze nello stesso momento.

Con una potenza di 3600 W e alimentazione a 230V monofase a 50/60 Hz con spina Schuko, la piastra raggiunge temperature da 50°C fino a 300°C, coprendo qualunque esigenza di cottura sia a bassa che ad alta temperatura. Il piano di cottura misura 475230 mm, offrendo uno spazio di lavoro significativo per cuocere più pezzi contemporaneamente. L’altezza regolabile da 21 a 50 cm consente di adattarsi a diverse configurazioni di cucina e alle preferenze operative dello chef, garantendo un’ergonomia ottimale durante il lavoro in servizio. La struttura in acciaio inox assicura igiene e durabilità nel contesto professionale più impegnativo.

Ideale per ristoranti, steakhouse, pizzerie, bar e catering service, la piastra è uno strumento indispensabile per chi desideri offrire preparazioni alla griglia di qualità elevata. La sua versatilità la rende adatta a menù diversificati, permettendo al personale di cucinare velocemente senza compromessi sulla qualità. Conforme alle normative CE, rappresenta un’attrezzatura professionale sicura e affidabile per ambienti di ristorazione ad alta frequenza di utilizzo.