Piastra di Cottura Ghisa Rigata 2200 W 4130,521/50 cm

La piastra di cottura rigata è un’attrezzatura professionale con superficie di ghisa per la preparazione di carni, pesci, verdure, toast farciti e panini in ristoranti, trattorie, steakhouse e strutture di ristorazione. La struttura in acciaio inox garantisce robustezza e igienicità, mentre la piastra di cottura in ghisa rigata consente una distribuzione ottimale del calore e crea le caratteristiche rigature che contraddistinguono un prodotto ben cucinato. La piastra superiore è auto-bilanciata, facilitando la pressione durante la cottura e garantendo contatto uniforme con i cibi.

Alimentata a 230V monofase con una potenza di 2200 W e frequenza 50/60 Hz, la piastra raggiunge temperature regolabili da 50°C a 300°C, permettendo sia il riscaldamento che la cottura rapida ad alta temperatura. La spina Schuko facilita il collegamento in qualunque postazione cucina, e il comando è semplice e intuitivo per l’operatore. Il piano di cottura misura 340 x 230 mm, offrendo una superficie di lavoro efficiente per servizi a ritmo medio, perfetta per preparare contorni e piatti a base di proteine con le caratteristiche righe della ghisa.

Le dimensioni di 41 x 30,5 cm di base con altezza regolabile da 21 a 50 cm si adattano facilmente a qualunque cucina professionale e a diverse altezze di bancone. Conforme alle normative CE, questo modello è ideale per ristoranti che desiderano un’attrezzatura affidabile, versatile e dal design classico, capace di garantire anni di utilizzo intenso garantendo cotture precise e presentazioni appetitose.