Banco Pizza Refrigerato Ventilato Classe B 20208001000 mm

Il banco pizza refrigerato ventilato rappresenta l’attrezzatura fondamentale per pizzerie, ristoranti e servizi catering che richiedono conservazione controllata di impasti, farciture e ingredienti freschi. Costruito in acciaio inox AISI 304 con top in granito, il banco unisce solidità strutturale e praticità d’uso quotidiano. La refrigerazione ventilata con andamento circolare dell’aria fredda è studiata per non investire direttamente i prodotti, preservandone la qualità e l’integrità. Con una capacità nominale di 390 litri e dimensioni interne di 1052 x 630 x 589(h) mm, offre ampio spazio per l’organizzazione efficiente di ingredienti durante il servizio.

Il banco è dotato di controllo temperatura elettronico con termostato digitale che mantiene la temperatura tra +2°C e +8°C in condizioni di lavoro standard (fino a +32°C e 55% HR). Lo sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura, associato all’evaporazione automatica dell’acqua di condensa, garantisce funzionamento continuo senza interventi manuali gravosi. Il gruppo refrigerante incorporato ed estraibile facilita la manutenzione ordinaria e straordinaria. La porta con molla di ritorno e guarnizione estraibile senza utensili assicura chiusura perfetta e praticità di pulizia. Il fondo con angoli arrotondati previene l’accumulo di residui e semplifica la sanificazione. Isolamento di 50 mm, gas refrigerante R290 ecologico (GWP 3), alimentazione monofase 230V 50Hz, classe energetica B, dotazione di 7 coppie di guide per porta e certificazione CE.

Perfetto per pizzerie, ristoranti a servizio veloce, bar con area food e catering, il banco pizza refrigerato si rivela indispensabile dove lo spazio è prezioso e la velocità di accesso ai prodotti è critica. Il top in granito offre superficie di lavoro aggiuntiva per la preparazione, mentre la profondità contenuta lo rende adatto anche a cucine compatte senza compromettere funzionalità e capacità.