Banco Pizza Refrigerato Statico 14007001020 mm

Il Banco Pizza Refrigerato Statico è un’attrezzatura professionale progettata specificamente per la preparazione e la conservazione dei condimenti pizza e dei prodotti freschi in ambiente di pizzeria. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304, materiale che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e conformità alle norme igieniche più stringenti. Il piano di lavoro è completato con un top in granito, che offre una superficie stabile, duratura e ideale per il lavoro diretto con gli impasti e i condimenti. Questa combinazione di materiali assicura prestazioni professionali e un’estetica moderna, perfetta per pizzerie, ristoranti con forno a legna e locali ad alto turnover.

Il sistema di refrigerazione è di tipo statico con circolazione dell’aria fredda studiata per non investire direttamente i prodotti, preservandone freschezza e qualità. Il controllo della temperatura è completamente elettronico con termostato digitale che mantiene l’ambiente interno tra +2°C e +8°C, indipendentemente dalle condizioni esterne fino a +32°C. Lo sbrinamento è automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento, mentre l’evaporazione dell’acqua di condensa avviene in automatico, riducendo gli interventi manuali. Una resistenza elettrica intorno alla cornice della porta elimina efficacemente la condensa superficiale. Il gruppo refrigerante è estraibile per facilitare la manutenzione, e la porta è dotata di molla di ritorno e guarnizione estraibile senza necessità di utensili. L’evaporatore è trattato con tecnologia anticorrosione per una maggiore longevità. La dotazione include 2 griglie GN1/1, 2 coppie di guide e 6 cassetti, perfetti per organizzare i condimenti con praticità. La capacità nominale è di 257 litri, alimentazione monofase 230V con classe energetica C e gas refrigerante R600a a bassissimo impatto ambientale (GWP 3).

Con dimensioni esterne di 1400 700 1020 mm (senza vetro) e dimensioni interne di 854 530 500 mm, il banco pizza si integra perfetto negli spazi di lavoro compatti delle pizzerie e dei ristoranti, posizionandosi elegantemente dietro il bancone o nella stazione di lavoro. La capacità di 257 litri consente di conservare una quantità considerevole di condimenti, riduzioni e prodotti freschi, minimizzando le necessità di rifornimento durante il servizio. È ideale per pizzerie ad alta produzione, ristoranti con cucina a vista e hotel con servizio di pizza, garantendo sempre disponibilità e freschezza dei prodotti. Conforme alle normative CE, è certificato per operare in ambienti professionali a qualunque latitudine.