Vasca Refrigerata ad Incasso 3 X GN1/1 -5°C +5°C 1106855 cm

La vasca refrigerata ad incasso è un elemento essenziale per le cucine professionali moderne, garantendo il mantenimento della catena del freddo per ingredienti, preparazioni e alimenti già porzionati. Realizzata in acciaio inox AISI 304, offre una struttura robusta e igienica. Con isolamenti di 50 mm di spessore, assicura una dispersione termica minima e un’efficienza energetica ottimale. Il sistema di refrigerazione statica incorporato nel vano inferiore mantiene temperature stabili tra -5°C e +5°C, perfetto per conservare alimenti a rischio di deperimento veloce, dagli elementi di pesce ai formaggi, dalle verdure pronte alle salse.

Questa vasca è equipaggiata con un avanzato controllo della temperatura tramite termostato digitale, che permette una gestione precisa e affidabile del freddo. L’sbrinamento automatico elimina la formazione di ghiaccio nelle serpentine, riducendo la manutenzione ordinaria, mentre l’evaporazione automatica della condensa garantisce che non si accumuli liquido sul fondo, mantenendo sempre pulito l’ambiente di conservazione. La vasca può ospitare 3 vassoi GN1/1 da 150 mm di altezza, permettendo una notevole versatilità nell’organizzazione dei contenitori. Conforme alle normative CE, rappresenta la soluzione ideale per mantenere gli standard igienici richiesti dalle normative HACCP.

Con dimensioni di 1106855 cm, questa vasca ad incasso è predisposta per integrarsi perfettamente nei banchi di lavoro e nelle linee di servizio delle cucine professionali. È adatta a ristoranti di vario tipo, pasticcerie, bar, hotel, mense e laboratori di cucina, dove la conservazione refrigerata controllata è critica per la qualità finale del servizio.