Piastra Induzione con Wok 3500 W 344412 cm

La Piastra Induzione con Wok 3500 W è un’apparecchiatura professionale di alta potenza specificamente progettata per la cottura a wok in contesti ristorativi. Realizzata in acciaio inox AISI 304, garantisce durabilità, igiene e facilità di pulizia in ambienti ad alta frequenza di utilizzo. Il sistema di cottura a induzione trasferisce il calore efficacemente dal piano al wok metallico, permettendo cotture veloci, uniforme e controllate. La piastra in vetroceramica assicura una superficie liscia e facile da mantenere, elemento critico nella gestione igienica della cucina professionale.

Alimentata a 230 V monofase con potenza di 3500 W, questa piastra offre la capacità di generare calore elevato richiesto dalla cucina asiatica e dalla gastronomia moderna. Equipaggiata con funzionamento in modalità livelli di potenza e modalità temperatura, consente al cuoco total control sulla cottura. Il timer digitale supporta la gestione dei tempi, mentre il controllo touchpad garantisce un’interfaccia intuitiva e pratica. Conforme alle normative CE, la zona cottura con diametro variabile da 140 a 220 mm accoglie wok di diverse dimensioni, da quelli professionali compatti ai modelli più ampi. Rappresenta la scelta ideale per ristoranti asiatici, fusion restaurant e strutture di catering che cercano precisione e performance nella cottura ad induzione per wok.