Armadio Refrigerato Freezer Pasticceria Inox Ventilato 7409902010 mm

L’armadio refrigerato freezer per pasticceria è realizzato in acciaio inox AISI 304, materiale che garantisce massima igiene e durabilità nel tempo anche in ambienti professionali ad alta umidità. La costruzione robusta con isolamento di 60 mm, vano motore con fianchi coibentati e gruppo refrigerante incorporato assicura un’efficienza energetica in classe D. Questo freezer è progettato specificamente per laboratori di pasticceria dove è fondamentale mantenere condizioni di temperatura stabile e controllata per la conservazione di impasti, creme e semilavorati.

La refrigerazione ventilata consente una discesa rapida della temperatura fino a -18°C/-22°C e una distribuzione uniforme dell’aria fredda in tutto il vano. L’evaporatore è posizionato a scomparsa per massimizzare lo spazio interno disponibile, mentre il controllo della temperatura è completamente elettronico con termostato digitale. Lo sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo della temperatura di sbrinamento, insieme all’evaporazione automatica dell’acqua di condensa, elimina la necessità di interventi manuali. La resistenza elettrica perimetrale attorno alla cornice della porta previene la formazione di condensa, mantenendo sempre pulita e visibile l’area di chiusura. L’evaporatore è trattato con protezione anticorrosione. La porta è dotata di molla di ritorno ed è reversibile, adattandosi perfettamente a qualsiasi layout di cucina.

Con una capacità nominale di 737 litri e dimensioni interne di 624 x 846 x 1396(h) mm, l’armadio offre ampio spazio per grandi volumi di stoccaggio. È alimentato a 230V monofase, 50 Hz, con gas refrigerante ecologico R290 a bassissimo impatto ambientale (GWP 3). In dotazione include 10 coppie di guide regolabili per l’organizzazione interna. Lo strumento è certificato CE e può operare in ambienti con temperatura massima fino a +32°C e umidità relativa fino al 55%, rendendolo ideale per laboratori di pasticceria professionali, hotel, ristoranti gourmet e catering di alto livello.