Abbattitore di Temperatura GN2/3 33 L 660650420 mm

L’abbattitore di temperatura GN2/3 da 33 litri è una macchina professionale compatta realizzata in acciaio inox AISI 304 con finitura satinata scotch brite, ideale per cucine di piccole e medie dimensioni. Grazie all’isolamento di 60 mm con schiuma ad alta densità (42 kg/m), consente l’abbattimento della temperatura da +70°C a +3°C oppure da +70°C a -18°C, preservando qualità e salubrità dei prodotti. Il modello è dotato di guide specifiche per contenere bacinelle GN2/3, rendendolo perfetto per ristoranti, wine bar, pasticcerie e piccoli catering dove spazi e volumi sono più contenuti.

Funziona in monofase 230V a 50 Hz e dispone di controllo elettronico della temperatura con sonda inclusa per la misurazione al cuore del prodotto durante gli abbattimenti positivi. Lo sbrinamento è manuale, così come l’evaporazione della condensa, garantendo massimo controllo dell’operatore. Il gas refrigerante R290 eco-compatibile assicura sostenibilità ambientale. Include 3 supporti teglie e microporta di blocco, elementi che ottimizzano il lavoro in cucina durante i servizi intensi.

Le dimensioni interne di 360 x 330 x 200 mm (h) e esterne di 660 x 650 x 420 mm rendono questo abbattitore facilmente integrabile in qualsiasi cucina professionale, anche in spazi limitati. Piedini regolabili assicurano stabilità e adattamento a pavimenti diversi. La temperatura massima di funzionamento è +32°C a 60% HR, offrendo prestazioni affidabili in ambienti di cucina tradizionali e moderne. Ideale per ristoranti specializzati, hotel con cucina ridotta, mense scolastiche e strutture di catering che necessitano di un abbattitore compatto ma efficiente.